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うどん比べ。

久し振りに京橋の美々卯で、関西風のおうどんを食べた。
最近は、武蔵野うどん(手打ちうどん、麺太目こしがある。つけ汁)のしっかりしたうどん、
つゆ濃いめ、ばかり食べているので。

湯葉うどん。
出汁が効いていて塩分少な目、はじめは味が薄く感じたが、
食べているうちにいい加減に。
湯葉が長くて食べごたえがあった。
麺は少し腰が足りない気がした。
赤い小鉢麺とつゆを入れながら食べた。
うどん比べ。_e0086881_17581760.jpg

袋屋の地鶏うどん。
うどん比べ。_e0086881_17580836.jpg





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by karumian | 2019-10-04 19:05 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)
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