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鴨せいろ。

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久し振りの蕎麦屋。
じゅ泉で、鴨せいろ。
蕎麦が細くて上品、つけ汁も好きな味、蕎麦湯もとろっとしていて、美味しかった。

電話の勧誘で、「畳のお手入れはどうしていますか?」
面倒なので、「うち、畳の部屋はありません。」と答えたら、
夫が、「畳が見えないが、正確でしょう。」と、
畳の部屋は物置状態で足の踏み場がなかったのでした。




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by karumian | 2018-12-09 22:44 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)

モキチ トラットリア(熊澤酒造)でランチ。

茅ヶ崎市美術館に小原古邨(こそん)展を見に行った。
古邨の下絵の確かさはもちろん、繊細な木版にした彫師、摺り師の技術がすばらしいと思った。

休日おでかけパスで出かけたので、香川駅下車徒歩5分の熊澤酒造に行ってみた。
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モキチ トラットリアで、待っている間に中庭では、結婚式をしていた。
30分くらい待って、2階のテラス席。

モキチサラダ?黒オリーブとおから?のふりかけのようなドレッシングが美味しかった。
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ペスカトーレ。
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ジャガイモとカボチャのニョッキ、ボロネーズソース。
ニョッキが結構しっかりしていた。形が白玉のよう。
パン売り場で買った、バケットにソースをつけて食べた。
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買って帰ったパン。
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by karumian | 2018-10-27 11:04 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)

天てんで土瓶蒸し。

前に天てんに行ったのは、10年くらい前なのかな?

誕生日のご馳走に、松茸の土瓶蒸しの入ったコース。

カボチャの甘露煮。カニの身やミョウガなどで華やかに。
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生ガキ、カワハギ、生湯葉。
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松茸とフグの土瓶蒸し。松茸も柔らかく香りもいい。
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いちじくの天ぷら。揚げだし豆腐のように生姜の効いた天つゆに。
ピーマンは、ちょっとあわない気が。
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菊の花と椎茸の雑炊。漬物代わりにおから。
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りんごのデザート。生のリンゴの薄切り、生クリーム、ヨーグルト、リンゴジャム。
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変わったものや美味しいものが食べられた。
主人と二人で、飲まないのでどんどん食べてしまい、
次の料理が出て来るまでに、間がもたなかった。




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by karumian | 2018-10-23 23:14 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)

アナゴ天丼ランチ。

田舎うどん てつのアナゴ天丼ランチ。
平日月火曜日提供なので、今まで食べられなかった。
8月13日、お盆期間中なのに、太っ腹。
アナゴ2本とナス、さつま芋天。
ボリューム満点。御馳走さまでした。
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by karumian | 2018-08-15 23:03 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)

川島町でうどん。

この暑さにめげそうになりながら、用足しをしながら、
2週間続けて、あぐれっしゅ川越と川島町にうどんを食べに行った。

7月15日は、吉庵(よしあん)で、肉汁うどん。
カボチャの煮物つき。汁に椎茸、シメジが入っていた。
食べやすい味。
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7月22日、味処 川勝(かわかつ)で、すったてとなまず天ぷらのセット。
胡麻をすって、味噌を加え玉ねぎ、しそ、ミョウガも少しつぶして、
徳利に入った出汁を少しずつ入れてのばしていく。
最後にきゅうりも入れる。
すりこ木が少し短くて、摺りにくかった。
汁を作りながら、うどんと天ぷらが来るのを待つ。
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うどんは短め、あまりかたくなくて食べやすい。
ナマズの天ぷらは、カリッと揚っていて、白身の魚、
ナマズといわれなければ、わからないかも。
汁は、味噌だけでからいかと思ったが、ちょうどよくて美味しかった。





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by karumian | 2018-07-23 17:01 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)

美唄グルメ。

アルテピアッツア美唄を見てから、お昼ご飯を食べに、
美唄焼き鳥のたつみに。
Bセット。とり飯、ゴボウや筍が入っていた。とり蕎麦。冷奴。
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焼き鳥は、塩味であっさりしている。上が精肉(ムネ肉)下がモツ。
精肉は少しパサッとしていた。モツは、かたくなくくせがなく、モツが人気なのもわかる。
とり飯を少な目にしてもらって、みんな美味しくて完食。

美唄焼き鳥は、美唄のソールフードだそうだ。

そのあと、ハスカップ狩りをしている農園に連れて行ってもらう。
丁度、雨が強く降り出したので、数粒食べてすぐに出る。
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友人が言うには、6月が寒かったので、甘味が足りない。
ブルーベリーが甘いのに比べると、ハスカップは、甘くて酸っぱいのがいいそうだ。
ハスカップの実が生っているのをはじめて見た。

雨が強くて残念だったが、美唄は、札幌からも近くていいところだ。
案内してくれた友人に、感謝している。




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by karumian | 2018-07-15 22:24 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)

サッポリーニで会食。

今回札幌で、高校時代の友人が会食の場を設けてくれた。
近所に住んでいて、バス通学を一緒にした友人、
クラスが一緒で気心が知れた友人など、5人が来てくれた。
サッポリーニという、イタリアンレストラン。

まず、白のスパークリングワインで乾杯。
おまかせコース。
前菜1、アボカドと鮪のタルタル、生ハム。 アボカドがちょうどいい具合に熟していた。
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前菜2、写真撮り忘れ、フォアグラのソテー。

パスタ1、ウサギ肉、オリーブ添え。何かの入ったパスタ。ウサギ肉は、鶏肉のようで油がなかった。
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パスタ2、サマートリフのパスタ。トリフの香りがよく、ソースが濃厚。
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メイン、オーストラリア牛、名寄のひまわりポーク、行者にんにくソース添え。
小さいけど、食べごたえあり。スライスアーモンドが付いたマッシュポテトがうさぎみたいで、かわいい。
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デザート、紫芋のアイスとティラミス。
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これに、コーヒー、パン。ソースをつけてパンをたくさん食べた。
料理の内容は、うろ覚えで間違っているかもしれません。

3時間、おしゃべりをしながら残さずに完食。
すべての料理が美味しくて満足。
人気のレストランで、予約をしないと入れないようです。

友人と話していると、気持ちは18歳に戻ったようでした。
みんな活躍している分野は違うけど、明日からの活力をもらえたような気がしました。
どうもありがとう!!




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by karumian | 2018-07-07 18:06 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)

藤店(ふじだな)うどん。

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お店の前はよく通るのに、日曜、祝日が休みでなかなか行けなかった、藤店(ふじだな)うどん
4月7日にやっと行けた。
食べ始め、麺が少しかたい、つゆのネギも生っぽい。
食べていると、麺もネギもちょうどいい感じに。
つゆのネギもたくさん入っていて、肉も大きい。
肉うどん680円で満足、コスパ高い。

働いている人も多くて、活気のあるお店。





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by karumian | 2018-04-09 17:29 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)

権太呂で鴨すき。

年末の京都で食べた、一番のごちそう。
権太呂四条本店で、鴨すきを食べた。
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そば実豆腐。
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鴨すき、2人分。
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銅鍋で、煮る。生麩がもちもちしていて美味しかった。
この後、うどんを入れた。
羅臼昆布、うるめ節、さば節、めじか節のお出汁が、とても美味しい。

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デザートの抹茶わらび餅。




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by karumian | 2018-02-10 17:07 | 旅行 | Trackback | Comments(0)

CASICAでランチ。

新木場のCASICAでランチ。
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倉庫だった空間。




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by karumian | 2018-02-04 21:45 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)